Geitenboerderij 't Eikenhof
Op Geitenboerderij 't Eikenhof wordt al meer dan 40 jaar met passie geitenkaas gemaakt. Wat begon in 1985 op een voormalige hoeve groeide uit tot een vaste waarde voor liefhebbers van ambachtelijke hoeveproducten. De boerderij dankt haar naam aan de karakteristieke eik die al generaties lang het erf siert.
De melk van de eigen geiten vormt de basis voor een assortiment geitenkazen met een pure en authentieke smaak. Dankzij de korte keten en de verwerking op de boerderij zelf blijft de afstand tussen producent en consument bijzonder klein. Het resultaat is een vers streekproduct dat het vakmanschap van de hoeve weerspiegelt.
Erkend streekproduct sinds 2021
De geitenkaas van’t Eikenhof draagt sinds 2021 het label van erkend streekproduct. Daarmee is deze Lokerse geitenkaas niet alleen een smaakvolle delicatesse, maar ook een mooi voorbeeld van lokaal vakmanschap en culinair erfgoed uit het Waasland.
Deze zachte, frisse geitenkaas komt zowel puur als verwerkt in tal van gerechten tot haar recht en is een geliefd streekproduct bij inwoners en bezoekers van Lokeren.
